قهوه ترکیبی

قهوه ترکیبی یا بلند (Blend Coffee) به قهوه‌ای گفته می‌شود که از ترکیب دانه‌های مختلف قهوه به وجود می‌آید. این قهوه‌ها به دلیل ترکیب چند قهوه، از طعم و عطر خاصی برخوردار هستند. قهوه‌های ترکیبی یا بلند از ترکیب حداقل دو یا چند قهوه به دست می‌آیند. قهوه ترکیبی میتواند از نوع تک خاستگاه یا قهوه‌های ریگییونال و سایر قهوه‌ها باشند. بسیاری از باریستاها یا کافه‌من‌ها از قهوه بلند جهت سرو نوشیدنی‌های بر پایه اسپرسو استفاده می‌کنند.

انواع قهوه ترکیبی یا بلند

• برکفست بلند (Breakfast Blend): این قهوه‌ها اغلب کافئین بالایی دارند و به صورت لایت برشته‌کاری و رست می‌شوند.
• دارک رست بلند (Dark Roast Blend): مقدار کافئین این قهوه‌ها کم و طعم دودی‌شان زیاد است.
• هاوس بلند (House Blend): ترکیب این قهوه‌های بلند توسط کافه‌من‌ها مشخص می‌شود. این قهوه‌ها اغلب طعم ساده‌ای دارند و میتوانند با شیر مخلوط شوند.

بهترین قهوه ترکیبی عربیکا و روبوستا

• قهوه ترکیبی 100% عربیکا: این ترکیب قهوه حاوی دانه‌های 100% عربیکا است و از بازه طعمی میوه‌ای و گلی دانه‌های آفریقایی تا طعم‌های مرکباتی آمریکای لاتین برخوردار است.
• قهوه ترکیبی 80% عربیکا و 20% روبوستا: این قهوه بلند به دلیل ترکیب متعادلی که نسبت به ترکیب ترشی و تلخی دارد، یکی از بهترین قهوه‌های ترکیبی جهت سرو کاپوچینو، لته، موکا و غیره است.
• قهوه ترکیبی 80% روبوستا و 20% عربیکا: این قهوه از قهوه‌های ترکیبی ایده‌آل برای هوشیاری بعد از بیداری است و انرژی‌بخشی زیادی دارد.
• قهوه ترکیبی 100% روبوستا: این قهوه 100% از دانه‌های قهوه روبوستا تهیه می‌شود. برای همین مزه تلخ و کافئین بالایی دارد. با این حال در کنار مزه تلخ قهوه، ترکیبی اصیل و خوشایند از قهوه را یادآور می‌شود.